【魚楽便とは】…

・和食の料理人が、あなたが釣った魚をすぐに調理できる状態に捌いてお届け出来るサービスです。

【こんな方におススメ！】

・釣った魚の下処理に困っていませんか？

・釣るのは好き！美味しくたべたい！でも調理は苦手…・

・家で捌いた時の厄介な生ごみで家族に迷惑をかけてしまう…・

・たくさん釣って人に配りたい。でも捌くのが大変。

【サービス内容・価格例】

・捌き代（１尾）

　真鯛（1.5Kまで）、シマアジ　700円

　イサキ、カワハギ　400円

　ワラサ、平目　1.000円

※卸した身は真空パックします。

※魚の大きさや種類によって価格が変わります。詳細は、お気軽にお問合せ下さい。

 

・例）釣ったワラサを丸ごと一匹を三枚おろしの味噌漬けにしてあとは焼くだけの状態に加工して欲しい！場合

　ワラサ１本を三枚卸しにする。1.000円

　卸した魚を味噌漬けにし、真空パック、冷凍加工。1.000円

　発泡スチロール代。500円～

　合計2.500円（別途送料クール便）

 

【加工例】

 　・漬け丼用　・味噌漬け　・照焼用　・天ぷら　・フライ　・南蛮漬け　

    ・お祝い鯛の塩焼き

　　※どんなお魚でもご相談下さい。

 

【ご依頼の流れ】

①魚を釣る

②ご来店前に「慈こう」に電話を！（魚楽便を使いたいのですが…・）046-887-1137

③釣った魚を持ち込み加工の内容を、ご相談・お支払いをお願いします。

④釣りたての新鮮さも、そのままに料理人の腕で美味しく生まれ変わり…・

後日、加工や調理した物を真空パック＆冷凍で新鮮、安全にお届けできます！

⑤自分が釣った魚が簡単・すぐに調理可能な状態で帰ってきます！

 

【お客様の声】

・Y様のご感想

真空パックなので友人にも安心して渡すことができ、とても良かったです。

家族は、釣った魚が、照焼や味噌漬けなどになっているのを見て、

「ここまでしてくれるの！？」と驚いていました。届いた後は難なく調理できました。

自分で釣った魚をプロに調理をお任せ出来るなんて素晴らしいです！

簡単に調理できるところまで仕上げてくれるお店は他に無く今後もお世話になります。

 

・T様のご感想　

釣ったその日に捌く元気はないので楽です。

生ごみが出ないのも良い。

プロの「調理のポイントのメモ」を付けてくれるところや、

味付けも濃すぎず調理時に手を加えることができ良かったです。

釣った獲物の写真を付けて下さる配慮が釣り人にとって嬉しかった！

 

【お問合せ】

 日本料理　慈こう　　

046-887-1137

三浦市初声町入江80-1

 

【受付時間】10：00～17：00

【定休日】火曜日（火曜が祝日の場合翌日がお休み）

【メール】tennsinnjkou@jikou.info

※事前の問合せ大歓迎‼