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収穫始まりました!

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三浦の代表格ともいえる三浦大根!お店でも煮物は勿論お造りのツマや漬物等にも色々使ってます。余談ですが、三浦大根は肉質は緻密で柔らかくみずみずしく煮崩れしにくい反面、首の部分が細く尻に向かって太くなる「中ぶくら」の為収穫が大変だそうです。長文失礼しました。

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